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Ingrediente principale: Nutella Persone: 6 Note: Luogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra. Ingredienti: 200 Grammi di Biscotti Savoiardi 1 Tazzina CaffË 4 Tuorli D’uovo 80 Grammi di Zucchero 50 Cl di Latte 120 Grammi di Cioccolato Bianco A Scaglie 200 Grammi di Panna Montata 3 Cucchiai di Nutella 1 Bicchiere di Rum Preparazione: Preparate la crema: lavorate i tuorli con lo zucchero, unite il latte e mettete in un pentolino a fuoco molto basso senza far raggiungere l’ebollizione Lasciate raffreddare. Unite il liquore al caffË e spennellate con questo liquido i savoiardi. Lavorate la Nutella con la panna montata fino a quando la pasta non risulti di colore omogeneo. Mescolate la panna lavorata alla crema. Distribuite sul fondo di una grossa coppa quattro savoiardi, quindi copriteli con uno strato di crema e spolverizzatevi sopra le scaglie di cioccolato. Coprite con un altro strato di savoiardi e procedete come prima. Finite il dolce con uno strato di savoiardi guarnito di scaglie di cioccolato bianco. Tenete in frigorifero almeno 2 ore prima di servire. ...

Ingrediente principale: Pesche Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Pesche 100 Grammi di Zucchero 1 Bicchiere di Rum Preparazione: Mettere le pesche intere in acqua in ebollizione e farle bollire per 2-3 minuti. Sbucciarle, privarle del nocciolo, tagliarle a pezzi e coprirle con lo zucchero e il rum. Lasciare in frigorifero per circa 2 ore e servire.

Ingrediente principale: Insalata Soncino Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Insalata Soncino 4 Pomodori Da Insalata 1 Mozzarella Grande 10 Foglie Basilico 1 Spicchio di Aglio Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Sottaceti Vari Preparazione: Lavate e mondate il soncino. Lavate i pomodori e tagliateli a spicchi. Tagliate la mozzarella a fettine sottili. Unite gli ingredienti preparati ai sottaceti e con dite con sale, pepe, lo spicchio d’aglio schiacciato e l’olio d’oliva extra-vergine di oliva. Aggiungete il basilico sminuzzato e servite. ...

Ingrediente principale: Galliano Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Galliano 1/3 Crema Cacao Bianca 1/3 Crema Latte Preparazione: Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail ben fredda.

Ingrediente principale: Uova Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Funghi Secchi 4 Uova 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Spicchio di Aglio 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Noce Burro Sale Preparazione: Fate rinvenire i funghi lasciandoli a bagno in acqua tiepida per un’ora. Scolateli e strizzateli leggermente. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio e una noce di burro, aggiungete uno spicchio d’aglio intero e poi i funghi cuocendoli per venti minuti abbondanti. Cospargeteli con il prezzemolo tritato, quindi aggiungete nel tegame 30 g di burro, poi sgusciatevi le uova e strapazzatele con una forchetta fino a quando sono rapprese. Togliete subito dal fuoco e dal tegame per impedire che continuino a cuocere. Il composto deve riuscire cremoso. Servite con crostoni di pane leggermente tostato. ...

Ingrediente principale: Bitter Campari Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Bitter Campari 1/3 Punt E Mes 1/3 Vodka Absolut Per Guarnire: 1 Fettina Arancia 1 Fettina Limone Preparazione: Si prepara direttamente nel bicchiere flute con tre cubetti di ghiaccio. Mescolare delicatamente e guarnire con una fettina d’arancia e una fettina di limone.

Ingrediente principale: Cognac Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Aceto Di Vino 20 Cl di Madre Di Aceto 500 Cl di Cognac Preparazione: In una botte di legno versare l’aceto e la madre e lasciar riposare 4 giorni. Aggiungere il Cognac. La botte non dovr‡ essere tappata ermeticamente, ma in tal modo che l’aria possa uscire senza che nÈ polvere nÈ insetti entrino. Conservare in un luogo caldo per 3-4 mesi prima del consumo. ...

Ingrediente principale: Birra Persone: 1 Ingredienti: 1 Uovo Birra Preparazione: Scuotere vigorosamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel cup.

Ingrediente principale: Rombo Persone: 4 Ingredienti: 1 Rombo Di 1500 G Olio D’oliva Extra-vergine Aceto Di Vino Alcuni Spicchi di Aglio Sale Pepe Preparazione: Pulire il pesce asportando i 4 filetti. Con testa, lisca, 1 spicchio d’aglio e poco sale preparare 50 cl di brodo. Scaldare leggermente l’olio in una padella; farvi imbiondire appena alcuni spicchi d’aglio schiacciati; toglierli e, a fiamma vivace, unire i filetti di pesce; spruzzarli con l’aceto. Far evaporare e allungare col brodo di pesce coprendo appena i filetti. Aggiustare di sale e pepe e portare a cottura. ...

Ingrediente principale: Zucchine Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 6 Zucchine 1 Uovo 1 Cipolla 1 Spicchio di Aglio Olio D’oliva Sale Pepe Alcune Foglie Menta Preparazione: Far dorare l’aglio con l’olio in una padella, poi eliminarlo e lasciar imbiondire la cipolla affettata sottilmente. Unirvi poi le zucchine tagliate a rondelle e cuocere a fuoco moderato per 20-30 minuti aggiungendo un po’ di acqua se necessario. Cuocere la pasta, versarla nella padella, aggiungere l’uovo e mescolare rapidamente perchÈ si rapprenda. Servire caldo, ornando i piatti con una foglia di menta. ...

Ingrediente principale: Baccal‡ Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Baccal‡ Ammollato 100 Grammi di Farina 1 Bicchiere di Olio D’oliva 2 Spicchi di Aglio 2 Mazzetti di Basilico 100 Grammi di Formaggio Parmigiano Sale Pepe Panna Preparazione: Tagliate il baccal‡ a pezzetti eliminando pelle e spine, e passatelo nella farina. Sul fondo di una pirofila unta di olio formate uno strato di pezzi di baccal‡; cospargete con una manciatina di trito preparato con l’aglio e il basilico, grattugiate su tutto met‡ del parmigiano a disposizione e insaporite con poco sale e un pizzico di pepe. Fate un altro strato di baccal‡, aromi tritati e parmigiano, irrorate il tutto con l’olio rimasto, poi versate sul pesce tanta panna quanta ne servir‡ per coprirlo completamente. Introducete la pirofila in forno a 200 gradi e cuocete per circa 1 ora. Quando tutta la panna sar‡ stata assorbita e sulla superficie del pesce si sar‡ formata una crosticina dorata, togliete dal forno. Servite il gustosissimo baccal‡ nel recipiente stesso di cottura. ...

Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Vermouth Rosso 1/5 Vermouth Dry 3/5 Vodka 1 Cucchiaio di Succo Di Pompelmo 1 Spruzzo Granatina Per Servire: 1 Fettina Pompelmo Preparazione: Scuotere a lungo nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbier stretto, con un cubetto di ghiaccio e una fettina di pompelmo.