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Ingrediente principale: Timo Persone: 4 Ingredienti: Alcuni Rametti Timo Aceto Di Vino Bianco Preparazione: Inserite alcuni rametti di timo in una bottiglia, versate l’aceto e fate riposare per almeno una settimana.

Ingrediente principale: Minestrone Persone: 4 Ingredienti: 1 Confezione Minestrone Surgelato (confezioni Da 500 G) 2 Dadi Olio D’oliva Burro 1 Cipolla 2 Spicchi di Aglio Prezzemolo 50 Grammi di Pancetta 3 Pomodori 160 Grammi di Pasta Tipo Maltagliati Preparazione: Buttare il minestrone surgelato in 200 cl d’acqua bollente e unire i dadi. Cuocere coperto per 1 ora. Rosolare in burro e olio, in una padella, un trito di cipolla, aglio, prezzemolo, pancetta e pomodori. Poi unire il trito al minestrone, insieme con i maltagliati e finire di cuocere. ...

Ingrediente principale: CaffË Persone: 1 Ingredienti: 1 CaffË Lavazza Club 2 Palline Gelato Alla Vaniglia 1 Spruzzata Panna Alcune Gocce Menta Alcune Gocce Sciroppo Di Lampone Alcuni Chicchi CaffË Preparazione: Sul gelato versare il caffË, e poi la menta e lo sciroppo di lampone. Completare con panna e chicchi di caffË.

Ingrediente principale: Fegatini Di Pollo Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Riso 200 Grammi di Fegatini Di Pollo 5 Foglie Salvia Vino Bianco 1 Cipolla 100 Cl di Brodo 1 Noce Burro 3 Cucchiai di Olio D’oliva Formaggio Grana Grattugiato Sale Preparazione: Lavare e pulire i fegatini poi tagliarli a pezzetti. Farli rosolare con la cipolla tritata e la salvia in 3 cucchiai di olio. Quando saranno ben rosolati unire il riso e, dopo qualche minuto, bagnarlo col vino. Farlo evaporare a fuoco vivo mescolando spesso. Aggiungere il brodo poco per volta e, a fine cottura, unire una noce di burro, il grana, aggiustare di sale e far mantecare il risotto prima di servirlo. ...

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Vermouth Dry 2/5 Rum 2/5 Gin 1 Cucchiaino Zucchero Per Servire: Molto Seltz Preparazione: Agitare nel mixer con cubetti di ghiaccio. Servire nel gotto basso, con ghiaccio tritato e molto seltz.

Ingrediente principale: Polipo Persone: 4 Ingredienti: 800 Grammi di Polipo Gi‡ Pulito 1 Cipolla 1 Spicchio di Aglio 10 Cl di Vino Bianco Secco 2 Coste Sedano 2 Pomodori Sodi 10 Peperoncini Verdi Sott’aceto 1 Cucchiaino Capperi Sott’aceto 4 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Sbucciate la cipolla e togliete i filamenti alle costole di sedano. Tagliate i 2 ingredienti a pezzetti e metteteli in una pentola con lo spicchio di aglio, il vino bianco, il polipo e acqua sufficiente a coprire il tutto. Cuocete il polipo per 50 minuti in acqua bollente, poi sgocciolatelo, privatelo della pelle e delle ventose e dividetelo a pezzetti. Tagliate i pomodori a cubetti e i peperoncini a rondelle, metteteli in una terrina e unite polipo, capperi, olio, sale e pepe. Mescolate e servite. ...

Ingrediente principale: Vino Champagne Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Riso 50 Grammi di Burro 20 Cl di Panna 1/2 Bottiglia Vino Champagne 1 Cipolla 100 Cl di Brodo Sale Preparazione: Tagliare la cipolla e farla rosolare nel burro, aggiungere il riso e farlo insaporire qualche minuto quindi versare lo champagne e farlo evaporare del tutto a fuoco vivo. Versare il brodo bollente e lasciarlo assorbire a fuoco medio per circa 15 minuti. A cottura ultimata versare la panna, aggiustare di sale e servire. ...

Ingrediente principale: Vermouth Bianco Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Vermouth Bianco 2/3 Rum 1 Goccia Bitter Amaro 1 Goccia Curacao 1 Goccia Angostura 1/2 Cucchiaino Zucchero Per Servire: 1 Spruzzo Seltz 1 Scorza Di Limone Preparazione: Agitare nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire in tumbler con uno spruzzo di seltz e scorza di limone.

Ingrediente principale: Burro Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Farina 150 Grammi di Zucchero 150 Grammi di Burro 1 Uovo Intero 1 Limone (scorza) Sale Preparazione: Fai la fontana con la farina e lo zucchero. Metti nel mezzo il burro a pezzetti (deve essere freddo), l’uovo e la scorzetta. Aggiungi un pizzico di sale. Lavora gli ingredienti velocemente fino ad ottenere una palla di pasta. Non devi lavorarla troppo perchÈ altrimenti non risulta croccante dopo la cottura. Mettila in frigo 1/2 ora a riposare. ...

Ingrediente principale: Mortadella Persone: 4 Ingredienti: 2 Fette Mortadella 100 Grammi di Formaggio Da Spalmare 8 Gherigli Di Noci 20 Pistacchi Sale Pepe Preparazione: In una ciotola mescolate bene il formaggio per renderlo ancora pi˘ cremoso. Unitevi i gherigli tritati e i pistacchi tagliati a pezzettini. Salate e pepate. Mescolate con cura. Distendete bene le fette di mortadella e spalmatele con il composto di formaggio. Arrotolate formando due cilindretti. Avvolgeteli strettamente nella carta di alluminio girando le estremit‡ come se fossero caramelle. Tenete in frigo fino al momento di servire. Scartate, tagliate a fettine di due millimetri, disponetele in fila leggermente accavallate e portate a tavola. Servite con crackers non salati o pane scuro ...

Ingrediente principale: Aperol Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Aperol 2/10 Gin Beefeater 1/10 Triple Sec De Kuyper 3/10 Aranciata Dolce Fanta Per Guarnire: Scorza D’arancia Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio versando i primi tre ingredienti nell’ordine. Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere tumbler con ghiaccio completando con aranciata dolce Fanta. Guarnire con scorza d’arancia e cannucce.

Ingrediente principale: Quaglie Persone: 4 Ingredienti: 8 Quaglie 20 Cl di Brodo 1 Limone 1 Vasetto Yogurth 1 Cipolla 1 Spicchio di Aglio 1 Cucchiaino Paprica Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: In una ciotola mettete la cipolla tritata con uno spicchio d’aglio, un cucchiaino di paprica, la buccia grattugiata di un limone e il succo di mezzo, sale e pepe. Spalmate una parte del composto sulle quaglie. Sistematele in una padella con un po’ d’olio e fatele colorire 10 minuti per parte. Aggiungete il restante composto, versate il brodo caldo, coprite e cuocete per circa 15 minuti. Togliete le quaglie, sistematele su un piatto. Amalgamate lo yogurth al fondo di cottura con poco succo di limone filtrato. Fate addensare e servite la salsa a parte. Vini di accompagnamento: Pinot Bianco Di Buttrio Colli Orientali DOC, Cabreo La Pietra IGT Di Toscana, Chardonnay Di Regaleali IGT Di Sicilia. ...