Ingrediente principale:

Cioccolato Fondente

Persone:

4

Ingredienti:

12 ==== BignË Pronti 150 Grammi di Cioccolato Fondente 10 Cl di Latte 20 Cl di Panna Fresca 150 Grammi di Burro 5 Cl di Brandy

Preparazione:

Montate la panna; lavorate la crema di marroni con il brandy e incorporate la panna con delicatezza mescolando dal basso verso l’alto per non smontarla. Farcite con il composto preparato i bignË servendovi di una siringa da pasticceria e disponeteli in un piatto per dolci, formando una piramide. Fate sciogliere il cioccolato in un pentolino con il latte e il burro, lasciatelo intiepidire e versate la crema sopra i bignË. Mettete i profiteroles in frigo per almeno 30 minuti prima di servire.