Ingrediente principale:

Prosciutto Cotto

Persone:

4

Ingredienti:

==== Prosciutto Cotto Alla Brace ==== Senape Dolce ==== Miele ==== Arancia ==== Paprica ==== Zenzero ==== Curry In Polvere ==== Chiodi Di Garofano ==== Fecola 1/2 Bicchiere di Cognac ==== Vino Bianco ==== Sale ==== Pepe ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Fare delle incisioni sulla cotenna inserendo qualche chiodo di garofano. Mettere a cuocere il prosciutto in forno con olio, sale, pepe e vino bianco. A cottura completa, preparare una salsa con il fondo di cottura, lo zenzero, il curry il miele, la buccia d’arancia grattugiata, il brandy ed irrorarci il prosciutto tagliato a fette.