Ingrediente principale:

Prosciutto Cotto

Persone:

4

Ingredienti:

4 Fette ==== Prosciutto Cotto (fette Di 1 Cm Di Spessore) 1 ==== Limone (succo) 1 ==== Arancia (succo) 1/2 Bicchiere di Vino Bianco 1 Cucchiaio di Senape ==== Tabasco ==== Burro

Preparazione:

In una pirofila dai bordi alti, versate il succo del limone, il succo dell’arancia, il vino bianco, la senape e il tabasco. Subito dopo, immergete le fette di prosciutto lasciandole macerare per almeno 30 minuti e preparate una griglia che successivamente ungerete di burro e farete arroventare. Disponete le fette sulla griglia e cuocetele per pochi minuti fino a quando si formeranno sulla superficie di ambo le parti le consuete righe annerite. Toglietele dal fuoco e servitele subito calde.