Ingrediente principale:

Prosciutto

Persone:

4

Ingredienti:

40 Grammi di Farina 40 Grammi di Burro 50 Cl di Latte 1 Presa ==== Sale 1 Presa ==== Zucchero 25 Grammi di Mostarda 2 Cucchiai di CaffË Forte 750 Grammi di Prosciutto Crudo 6 ==== Uova Sode

Preparazione:

Mescolare 40 g di farina, 40 g di burro e 50 cl di latte, aggiungere una abbondante presa di sale ed una di zucchero, 25 g di mostarda, due cucchiaiate di caffË forte. Ora versare la salsa approntata in una pirofila, dove saranno disposti 750 g di prosciutto tagliato in piccoli quadratini e sei uova sode tagliate a fette. Collocare la pirofila a bagnomaria fino al momento di servire.