Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Punta Di Vitello 50 Grammi di Burro 3 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Rosmarino ==== Salvia ==== Vino Bianco ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Disporre in una pirofila la carne con il burro, l’olio d’oliva, il rosmarino, la salvia, sale e pepe. Farlo rosolare, spruzzarlo con il vino e continuare la cottura per circa 2 ore, bagnando ancora con un po’ di vino.