Ingrediente principale:

Puntarelle

Persone:

4

Ingredienti:

1 Cespo Puntarelle Pasta D’acciughe Aceto Di Vino Bianco Olio D’oliva Poco Sale Poco Pepe

Preparazione:

Montare le puntarelle eliminando la parte pi˘ dura, poi tagliarle a striscioline e tuffarle in acqua fredda per farle arricciare (circa 1 ora). Scolarle e servirle con una salsetta di pasta d’acciughe sciolta in aceto e olio e insaporita con poco sale e pepe.