Ingrediente principale:

Peperoni

Persone:

4

Ingredienti:

1500 Grammi di Peperoni 50 Grammi di Capperi 70 Grammi di Olive Nere ==== Prezzemolo ==== Origano 1 Spicchio di Aglio 150 Grammi di Olio D’oliva ==== Pangrattato

Preparazione:

Dopo aver lavato accuratamente i peperoni metteteli sul fuoco, spellateli, lavateli di nuovo ed asciugateli. Tagliateli a strisce e disponeteli a strati in una teglia con un po’ di sale, olio, aglio, capperi, olive, origano, prezzemolo e pangrattato. Mettete in forno e fate cuocere fino a quando la superficie non apparir‡ dorata. Questo piatto puÚ essere consumato indifferentemente caldo o freddo ed aggiungendo, secondo i gusti, il limone.