Ingrediente principale:

Carote

Persone:

6

Ingredienti:

1000 Grammi di Carote 1 Cucchiaio di Burro 3 Bicchieri di Latte ==== Sale

Preparazione:

Lessate in acqua salata le carote (non troppo grosse) per 25 minuti. Passatele, direttamente in una casseruola, con il passaverdure, aggiungete 1 cucchiaio di burro, il latte, e ponete sul fuoco, stemperando bene la polpa passata delle carote fino a ottenere una crema omogenea e morbida. Salate e cuocete, mescolando, per 5-6 minuti. Servite caldo.