Ingrediente principale:

Cipolle

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Cipolle 50 Grammi di Burro 1/2 Bicchiere di Latte 1 ==== Patata Lessata 150 Grammi di Besciamella 1 Noce ==== Burro

Preparazione:

Scottare per 2 minuti le cipolle sbucciate e affettate. Farle poi appassire nel burro, unire il latte e cuocere per 30 minuti. Passare al frullatore insieme alla patata lessata, unire la besciamella e una noce di burro. Amalgamare il tutto su fuoco basso.