Ingrediente principale:

Rape Rosse

Persone:

6

Ingredienti:

1000 Grammi di Patate 300 Grammi di Rape Rosse ==== Latte 1 Noce ==== Burro ==== Sale Marino Integrale ==== Pepe 1 Spicchio di Aglio

Preparazione:

Sbucciare le patate, tagliarle a grossi tocchi e farli lessare ricoperti di latte con poco sale. Lessare le rape rosse in acqua salata, quindi sbucciarle e passarle al passaverdura. Incorporarle alle patate. Aggiustare di sale e pepe e insaporire col succo di uno spicchio d’aglio. Tornare a passare tutto al passaverdure e mantecare con una noce di burro.