Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Piselli Sgranati 200 Grammi di Patate 1 Cuore ==== Insalata Lattuga 3 Cucchiai di Panna Fresca ==== Prezzemolo ==== Sale

Preparazione:

Pelare le patate e tagliarle a dadini. Lavare la lattuga e ridurla a striscioline. Lessare quindi i piselli, le patate e la lattuga in una casseruola con acqua leggermente salata, per 20 minuti circa. Alla fine della cottura, passare il tutto al passaverdure e versare il purË ottenuto nella casseruola. Diluire con poca acqua, se occorre, regolare di sale, portare a ebollizione, unire la panna, mescolare e servire, rifinendo con il prezzemolo tritato.