Ingrediente principale:
Zucca
Persone:
4
Note:
Preparazione: 10 minuti. Cottura: 15 minuti.
Ingredienti:
1000 Grammi di Zucca 80 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Succo Di Limone 2 Cucchiai di Aneto Tritato Finemente ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Eliminate la pelle e semi della zucca e tagliate la polpa a grossi cubi. Mettete i pezzi di zucca in una grande casseruola, aggiungete il burro. Coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce per dieci o quindici minuti, finchÈ la zucca diventa tenera. Frullate, rimettete nella casseruola, scaldate a fuoco dolce. Salate, pepate, aggiungete il succo di limone e l’aneto. Servite. Questo purË Ë un contorno particolarmente adatto alla selvaggina e al pollame.