Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Patate 1 ==== Uovo 4 Cucchiai di Olio D’oliva 4 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato ==== Sale

Preparazione:

Lavare le patate, cuocerle in acqua salata per circa 30 minuti, scolarle, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate. Mettere il passato in una terrina, incorporare l’olio, un bicchiere di acqua, il tuorlo, il grana e mescolare bene. Servire caldo.