Ingrediente principale:

Carote

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Carote 60 Grammi di Burro 1 Foglia ==== Alloro Alcuni Semi ==== Cumino ==== Sale Marino

Preparazione:

Lessare le carote debitamente spazzolate e spezzettate in pochissima acqua salata con la foglia d’alloro e i semi di cumino per 20 minuti. Scolarle e frullarle in un mixer, rimettere poi sul fuoco la purea ottenuta, farla scaldare nuovamente, quindi spegnere il fuoco e mescolarvi il burro. Servire come contorno.