Contorno

Purea Di Pere Con Pecorino Romano

Ingrediente principale:

Pere

Persone:

4

Note:

Luogo: Lazio.

Ingredienti:

1000 Grammi di Pere Mature 200 Grammi di Formaggio Pecorino Romano Alcune Foglie ==== Menta

Preparazione:

Sbucciare le pere e passarle nel passaverdure, dividere successivamente il succo dalla polpa. Disporre in una padella e far restringere il composto senza l’aggiunta di zucchero. Servire tiepido guarnendo il piatto con delle fettine di pere fresche, delle foglie di menta e dei tocchetti di pecorino.