Ingrediente principale:

Rape

Persone:

4

Ingredienti:

150 Grammi di Pasta Tipo Quadrucci 200 Grammi di Patate 200 Grammi di Rape 1 ==== Cipolla 1 ==== Carota 1 Costa ==== Sedano 150 Cl di Brodo 3 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Scaldate in una pentola tre cucchiai d’olio e insaporitevi la cipolla, la carota e una costa di sedano tritate. Quando hanno preso colore unite le patate e le rape tagliate a dadini. Mescolate bene, versate il brodo bollente. Riportate a bollore poi abbassate la fiamma e continuate la cottura per 45 minuti circa. Unite i quadrucci e cuocete altri 8 minuti. Regolate sale e pepe.