Antipasto

Quiche Lorraine

Ingrediente principale:

Pasta Sfoglia

Persone:

4

Ingredienti:

1 Confezione ==== Pasta Sfoglia Surgelata 100 Grammi di Prosciutto Cotto 200 Grammi di Formaggio Fontina Dolce 3 ==== Uova ==== Latte ==== Panna ==== Sale

Preparazione:

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera bassa lasciando che un po’ di pasta fuoriesca dal bordo; ricoprire l’interno con il prosciutto cotto e sopra mettere le fette di fontina. A parte, in un piatto sbatto le uova, aggiungere sale, il latte ed infine un po’ di panna liquida. Arrotolo la pasta eccedente e faccio un bordo tutto intorno; verso il composto preparato all’interno della tortiera e metto in forno fino a cottura ultimata. Durante la cottura il composto gonfia ma, una volta fuori dal forno, si sgonfia da solo.