Ingrediente principale:

Radicchio

Persone:

4

Ingredienti:

700 Grammi di Radicchio Di Treviso 100 Grammi di Burro 70 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Sale

Preparazione:

Mondare i cespi, praticare alla base di ognuno un taglio a croce e lessarli in acqua bollente e leggermente salata. Sgocciolarli leggermente al dente e disporli, a strati, in una pirofila imburrata, cospargendo ogni strato con fiocchi di burro e parmigiano grattugiato. Mettere in forno preriscaldato e lasciare fino a quando la preparazione di sar‡ gratinata in superficie.