Ingrediente principale:
Radicchio
Persone:
4
Note:
Luogo: Veneto.
Ingredienti:
700 Grammi di Radicchio Di Treviso 60 Grammi di Pancetta Affumicata 4 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino 1 ==== Cipollina ==== Pepe In Grani ==== Sale
Preparazione:
Mondare il radicchio. Tagliare a bastoncini la pancetta e rosolarla, su fuoco lento, con l’olio e la cipolla tritata. Unire il radicchio, mescolare e cuocere, adagio, per 15 minuti abbondanti. Condire con sale, pepe e aceto. Far evaporare l’aceto e servire come contorno a carni arrosto o alla griglia.