Ingrediente principale:

Radicchio Di Treviso

Persone:

4

Ingredienti:

4 Cespi ==== Radicchio Di Treviso 150 Grammi di Formaggio Gorgonzola 50 Grammi di Mascarpone ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lavare e far sgocciolare il radicchio intero lasciando una parte di radice. Dividere ogni cespo in 4 ed adagiarne met‡ in una pirofila unta d’olio. Mettere in forno caldo per 5 minuti, salare. Distribuirvi una crema di gorgonzola e mascarpone lavorati insieme e ricoprire con il restante radicchio. Salare, pepare e gratinare in forno.