Ingrediente principale:

Rape

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Rape 50 Grammi di Burro ==== Farina ==== Brodo ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Lavare, sbucciare e lessare le rape in acqua salata e in ebollizione, sino a met‡ cottura. Far rosolare in una casseruola il burro, unire le rape, tagliate a fette e infarinate, sale e pepe. Coprirle di brodo o acqua e finire di cuocere. Quando il brodo si sar‡ assorbito e le rape saranno tenere, ritirarle dal fuoco e servirle.