Ingrediente principale:

Rape

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Rape 40 Grammi di Burro ==== Farina ==== Brodo ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Lavare, sbucciare e lessare le rape in acqua salata in ebollizione sino a met‡ cottura. Tagliare a fette le rape e infarinarle, rosolarle nel burro, salare e pepare. Coprire di brodo o acqua e portare a cottura. Quando il brodo sar‡ stato assorbito e le rape tenere, ritirarle dal fuoco e servirle.