Ingrediente principale:
Ravanelli
Persone:
4
Ingredienti:
700 Grammi di Ravanelli 40 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Panna Da Cucina ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
E’ un modo un po’ insolito di proporre i ravanelli che, in genere, si mangiano crudi in insalata, ma il sapore della pietanza Ë gradevole perchÈ le verdure mantengono, nonostante la cottura, quel loro particolare sapore fresco. Lavate bene i ravanelli, tagliateli a met‡ e sbollentateli in acqua salata. In un tegame fate sciogliere il burro, aggiungete la panna e i ravanello; fate addensare a fuoco dolce; salate, pepate. Controllate il sapore e, se occorre, aggiungete sale ma senza esagerare. Servite come contorno a scaloppine di vitello.