Contorno

Ravanelli Glassati

Ingrediente principale:

Ravanelli

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Ravanelli 80 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Zucchero 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Pulite i ravanelli, lavateli, sgocciolateli, divideteli in due, metteteli in una pentola, ricopriteli con acqua fredda, aggiungete il burro, lo zucchero e un pizzico di sale. Portate a bollore, riducete la fiamma e fate cuocere molto lentamente e a recipiente coperto fino a quando il liquido Ë diventato denso e sciropposo. A questo punto mescolate in modo che i ravanelli risultino uniformemente velati dallo sciroppo. Questo insolito e gradevole contorno puÚ essere abbinato con successo a un arrosto di arista di maiale o di vitello.