Ingrediente principale:

Formaggio Fontina

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Ravioli 300 Grammi di Formaggio Fontina 50 Grammi di Burro 50 Cl di Latte 1 ==== Tuorlo D’uovo ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tagliare la fontina a dadini e metterla in una terrina con il latte per circa 2 ore; versare in una casseruola e far fondere, unire il burro, il pepe, il tuorlo e mescolare fino ad ottenere una crema fluida. Cuocere i ravioli al dente in acqua bollente salata, condirli con la salsa ottenuta e servire ben caldi.