Ingrediente principale:

Formaggio Taleggio

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Formaggio Taleggio 100 Grammi di Zucca Gialla 2 Cucchiai di Farina Da Polenta 150 Grammi di Farina 2 ==== Uova 1 Spicchio di Aglio 100 Grammi di Pomodorini ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Basilico ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tagliare la zucca a dadini piccoli, scottare in acqua salata, unirla al taleggio a tocchetti e con poca acqua di cottura lavorare il tutto unendo prezzemolo e pepe. Fare la pasta e preparare i ravioli. Saltare i pomodorini con olio e aglio, salare, pepare e condirvi la pasta guarnendo con basilico e olio.