Ingrediente principale:
Formaggio Taleggio
Persone:
4
Ingredienti:
100 Grammi di Formaggio Taleggio 100 Grammi di Zucca Gialla 2 Cucchiai di Farina Da Polenta 150 Grammi di Farina 2 Uova 1 Spicchio di Aglio 100 Grammi di Pomodorini Prezzemolo Olio D’oliva Extra-vergine Basilico Sale Pepe
Preparazione:
Tagliare la zucca a dadini piccoli, scottare in acqua salata, unirla al taleggio a tocchetti e con poca acqua di cottura lavorare il tutto unendo prezzemolo e pepe. Fare la pasta e preparare i ravioli. Saltare i pomodorini con olio e aglio, salare, pepare e condirvi la pasta guarnendo con basilico e olio.