Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Pasta All’uovo In Sfoglia 350 Grammi di Ricotta 350 Grammi di Spinaci 100 Grammi di Formaggio Parmigiano 1 Grattata ==== Noce Moscata ==== Salvia ==== Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Fate lessare gli spinaci, scolateli, strizzateli bene e tritateli abbastanza fini. Lavorate la ricotta, unite le uova, 50 g di parmigiano, una grattata di noce moscata, sale e pepe e gli spinaci tritati. Stendete la sfoglia e fate dei ravioli con il composto preparato. Condite con burro e salvia e il restante parmigiano.