Ingrediente principale:

Ricotta Di Pecora

Persone:

4

Ingredienti:

==== Per Ogni Uovo: 150 Grammi di Farina 1 Cucchiaio di Zucchero 30 Grammi di Strutto (o Burro) ==== Ripieno: 400 Grammi di Ricotta Di Pecora 80 Grammi di Zucchero 3 ==== Uova ==== Sambuca (o Rum) 2 Cucchiai di Trito Di Cioccolato ==== Vaniglina In Polvere ==== Per Friggere: Abbondante ==== Olio D’oliva ==== Per Servire: ==== Zucchero A Velo

Preparazione:

Una volta fatti queste ravioli a forma di mezzaluna vanno fritti in abbondante olio e quindi dopo averli fatti sgocciolare su carta da cucina, ricca spolverata di zucchero a velo.