Ingrediente principale:

Branzino

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Polpa Di Branzino 1/2 ==== Peperone Rosso 1 Costa ==== Sedano 1 ==== Cipolla Rossa 1 ==== Carota 100 Grammi di Bieta 100 Grammi di Vongole 50 Grammi di Passata Di Pomodoro 4 Fogli ==== Pasta Tipo Pasta All’uovo ==== Fumetto Di Pesce ==== Sale ==== Pepe ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Basilico

Preparazione:

Rosolare la cipolla, unire le verdure tagliate a julienne mantenendole croccanti, ed in ultimo la bieta tagliata a pezzi. A parte rosolare la polpa del pesce, aggiungere le vongole, la passata di pomodoro, sale, pepe e fumetto per completare la cottura. Scolare la pasta e servire.