Ingrediente principale:
Insalata Rucola
Persone:
4
Ingredienti:
320 Grammi di Pasta Tipo Reginette 1 Mazzetto di Insalata Rucola Basilico Menta 40 Grammi di Pinoli 1 Spicchio di Aglio 4 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe
Preparazione:
Lavare e pulire la rucola, il basilico e la menta; asciugarli bene tamponandoli delicatamente con carta assorbente da cucina. Tritare finemente le foglie della rucola e delle erbe aromatiche con i pinoli e lo spicchio d’aglio. Versare tutto in una terrina, salare, pepare e mescolando incorporare a filo l’olio. Lessare la pasta al dente e condirla con il pesto preparato.