Ingrediente principale:

Porri

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Reginette 8 ==== Porri 20 Cl di Latte 30 Grammi di Burro 1 ==== Limone ==== Noce Moscata 30 Grammi di Formaggio Grana ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Eliminare la parte verde dei porri, tagliarli a rondelle e soffriggerli nel burro su fuoco dolce. Unire il latte e cuocere mescolando spesso fino a quando i porri saranno morbidi. Regolare di sale e aromatizzare con scorza di limone grattugiata, noce moscata e pepe. Cuocere la pasta, scolarla al dente e condirla con il sugo ai porri e il grana grattugiato.