Ingrediente principale:
Ricotta
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Ricotta 20 Grammi di Farina 120 Grammi di Formaggio Parmigiano 2 Uova Sale Pepe Pangrattato 1 Rametto di Rosmarino 1 Ciuffo Basilico 1 Ciuffo Prezzemolo Olio D’oliva
Preparazione:
Passate al setaccio la ricotta, unite la farina, le uova, il parmigiano, aggiustate di sale e pepate. Fate un trito con gli aromi e aggiungetelo alla ricotta. Fate delle polpettine con il composto ottenuto, passatele nel pangrattato e friggetele in olio bollente.