Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Rigatoni 50 Grammi di Pancetta (fette Di 50 G) 2 ==== Zucchine 4 ==== Pomodori Maturi ==== Prezzemolo 1/2 ==== Cipolla 4 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Noce ==== Burro ==== Formaggio Grana Grattugiato ==== Sale

Preparazione:

In una padella soffriggere con 4 cucchiai d’olio, la cipolla sbucciata e tritata e la pancetta tagliata a dadini. Appena saranno rosolate, unire le zucchine, spuntate, lavate e tagliate a tocchetti. Mescolare per qualche minuto, poi unire il prezzemolo e i pomodori, pelati e spezzettati. Salare e cuocere con coperchio per 20 minuti. Cuocere la pasta al dente, metterla in un piatto da portata e condirla con 1 noce di burro, il sugo preparato e il grana grattugiato.