Ingrediente principale:

Cozze

Persone:

6

Ingredienti:

800 Grammi di Pasta Tipo Rigatoni 1800 Grammi di Cozze 1 ==== Peperone Rosso 800 Grammi di Pomodorini Maturi 2 ==== Cipolle 3 Spicchi di Aglio 6 Cucchiai di Olio D’oliva Poco ==== Basilico ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lavare e tagliare il peperone, spellate i pomodori, in una teglia mettete 6 cucchiai d’olio e fate soffriggere agli e cipolla. Aggiungete il peperone, i pomodori, il basilico, il sale e il pepe. Cuocete per 45 minuti in una terrina fate aprire le cozze ed estraete i molluschi. Intanto cuocete i rigatoni. Passate il composto al frullatore. Ponete tutto nella teglia, fate riscaldare per qualche altro minuto. Servite.