Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Rigatoni 400 Grammi di Patate 100 Grammi di Ruta 500 Grammi di Pelati 1 ==== Cipolla 1/2 Bicchierino ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe 1 Spicchio di Aglio 50 Grammi di Formaggio Pecorino Grattugiato

Preparazione:

Pelare le patate e lessarle in acqua salata. Quando saranno quasi cotte unire i rigatoni e la ruta. Soffriggere cipolla e aglio nell’olio d’oliva, unire i pelati passati, sale e cuocere finchÈ la salsa sar‡ densa. Scolare la pasta, patate e ruta e versarle in una terrina, condire con il sugo, spolverizzare con pecorino e servire subito.