Ingrediente principale:

Formaggio Fontina

Persone:

2 Note: Luogo: Valle D’aosta.

Ingredienti:

2 Foglie Salvia Sale 35 Grammi di Burro 65 Grammi di Formaggio Fontina 200 Grammi di Riso Pepe Nero

Preparazione:

Cuocere il riso. Scolarlo al dente. Lasciare da parte un pÚ d’acqua di cottura, da utilizzare se il piatto dovesse risultare troppo asciutto. Unire la fontina tagliata a piccoli pezzi. Fare colorire in un tegame la salvia con il burro e versare dentro il riso. Amalgamare bene e servire.