Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

4

Ingredienti:

150 Grammi di Riso 40 Grammi di Cipolle 270 Grammi di Acqua 30 Grammi di Burro 1 Cucchiaino ==== Prezzemolo 150 Grammi di Piselli ==== Sale

Preparazione:

Rosolate nel burro le cipolle tagliate fini, aggiungete il riso e lasciatelo rosolare finchÈ prende un po’ di colore, versatevi sopra l’acqua bollente, fate cuocere a fuoco basso per 3 minuti e mettete il tutto nel forno a 120 gradi, con il coperchio sopra. Dopo 10 minuti aggiungete i piselli al riso e continuate la cottura per altri 10 minuti. Quando il riso Ë pronto ‘dissodatelo’ un po’ e mischiatevi il prezzemolo.