Ingrediente principale:

Peperoni

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Riso 2 ==== Peperoni 1 ==== Cipolla 400 Grammi di Polpa Di Pomodoro 50 Grammi di Olive Nere Snocciolate 3 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Portare a cottura il riso. Mentre cuoce preparare un sugo facendo rosolare la cipolla affettata in 3 cucchiai di olio, unire la polpa di pomodoro, i peperoni spellati e tagliati a dadini e le olive tritate grossolanamente. Salare e cuocere il sugo per circa 20 minuti. Scolare il riso al dente e condirlo con il sugo ai peperoni.