Ingrediente principale:

Basilico

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Riso Carnaroli 8 Foglie Basilico 1 Cipolla 300 Grammi di Pomodori 150 Cl di Brodo Vegetale Olio D’oliva Extra-vergine 1 Noce Burro Sale Pepe

Preparazione:

Far sudare la cipolla tritata nell’olio e unirvi la polpa dei pomodori, salare, pepare. Far restingere e unire il riso, rimescolandovelo per 1-2 minuti, poi portarlo a cottura col brodo. Alla fine unire una noce di burro, un trito di basilico fresco e una macinata di pepe.