Ingrediente principale:

Mais

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Riso 200 Grammi di Mais In Scatola 12 ==== Pomodori Perini 2 Spicchi di Aglio 12 Foglie ==== Basilico 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva 20 Grammi di Formaggio Pecorino Grattugiato ==== Sale

Preparazione:

Spellare i pomodori e tagliarli a filetti. Lessare il riso in acqua salata per 20 minuti. Nel frattempo, in una padella, scaldare l’olio e unire l’aglio schiacciato e il pomodoro. Cuocere a fuoco vivo per 5 minuti. Eliminare l’aglio e unire il mais ben sgocciolato. Farlo insaporire. Versare nella padella il riso e cuocere, mescolando, per 5 minuti. Levare dal fuoco e disporre nel piatto da portata. Unire il pecorino e il basilico tritato