Ingrediente principale:

Panna

Persone:

4

Note:

Luogo: Val D’Aosta.

Ingredienti:

400 Grammi di Riso 1 ==== Cipolla 1 Gambo ==== Sedano 25 Cl di Brodo Di Carne 40 Grammi di Burro 4 Cucchiai di Panna 3 Bicchieri di Vino Bianco Della Val D’aosta

Preparazione:

Fate appassire nel burro, cipolla e sedano tritati. Aggiungete il riso e fategli assorbire il condimento mescolando con cura. Bagnatelo con il brodo e poi con il vino bianco. Salate e portate a cottura a fiamma viva. Quando il riso Ë cotto, riitirate dal fuoco, mantecate con la panna e servite subito.