Ingrediente principale:

Uovo

Persone:

4

Ingredienti:

2 Bicchieri di Riso 1 ==== Uovo 1 ==== Carota Lessata A Dadini 50 Grammi di Piselli Lessati 100 Grammi di Pancetta Affumicata A Dadini Piccoli 1 Cucchiaino ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale

Preparazione:

Sbattere l’uovo e cuocere con l’olio a fuoco vivace dentro una padella facendolo stracciare in cottura con un cucchiaio di legno. Aggiungere la pancetta, rosolare leggermente, quindi unire piselli, carote e riso. Saltare per 5 minuti a fuoco vivo sistemandolo di sale.