Ingrediente principale:
Uovo
Persone:
4
Ingredienti:
2 Bicchieri di Riso 1 Uovo 1 Carota Lessata A Dadini 50 Grammi di Piselli Lessati 100 Grammi di Pancetta Affumicata A Dadini Piccoli 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine Sale
Preparazione:
Sbattere l’uovo e cuocere con l’olio a fuoco vivace dentro una padella facendolo stracciare in cottura con un cucchiaio di legno. Aggiungere la pancetta, rosolare leggermente, quindi unire piselli, carote e riso. Saltare per 5 minuti a fuoco vivo sistemandolo di sale.