Ingrediente principale:

Riso

Persone:

4

Note:

Luogo: Cina.

Ingredienti:

2 Tazze ==== Riso Basmati (o Riso Integrale) 3 Tazze ==== Acqua Poco ==== Sale

Preparazione:

Mettere in una pentola con coperchio a buona tenuta 2 tazze di riso Basmati (in mancanza lo sostituisco con un buon integrale) e 3 tazze di acqua, aggiungere poco sale, mescolare e cuocere coperto a fuoco alto; quando l’acqua bolle abbassare al minimo e proseguire le cottura per circa 15 minuti, senza mai mescolare e mai aprire. L’acqua sar‡ tutta assorbita e il riso non sar‡ attaccato al fondo. Si mantiene bene in frigo.