Ingrediente principale:

Menta

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Riso 8 Foglioline ==== Menta 1 ==== Porro 1 ==== Limone ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Prendete un porro molto tenero, togliete la foglia esterna e tritate solo la parte bianca, sminuzzate anche otto foglioline di menta. Condite il tutto con un po’ d’olio e succo di limone filtrato al colino, regolate sale e pepe. In una pentola lessate il riso con abbondante acqua salata. Scolatelo bene, conditelo con questa fresca salsa alla menta. Il fresco sapore della menta non favorisce abbinamenti con il vino.