Ingrediente principale:

Calamaro

Persone:

4

Note:

Luogo: Spagna.

Ingredienti:

1 ==== Calamaro Da 300 G 1 ==== Peperone Rosso 200 Grammi di Pomodori 300 Grammi di Riso 1 Bustina ==== Zafferano 1 ==== Cipolla 1 Spicchio di Aglio ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Tagliate a listarelle il calamaro e il peperone. Rosolate l’aglio e la cipolla tagliuzzati in 1/2 bicchiere d’olio. Appena dorati aggiungete il calamaro e dopo 5 minuti il peperone. Dopo altri 5 minuti aggiungete i pomodori pelati, fate cuocere lentamente per 15 minuti, salate e aggiungete il riso. Mescolate spesso aggiungendo via via 1/2 litro di acqua bollente dove avrete sciolto lo zafferano.