Ingrediente principale:

Formaggio Parmigiano

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Riso 40 Grammi di Burro 40 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Rosmarino ==== Maggiorana ==== Prezzemolo ==== Timo 1 ==== Cipollina 4 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

In un tegame scaldate il burro e fatevi appassire lo scalogno finemente tritate. Quindi aggiungete tutte le erbe tritate con la mezzaluna. Mescolate e ritirate dal fuoco dopo alcuni minuti. In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi il riso. Rovesciatelo nel tegame della salsa, mescolate e passate sul piatto da portata caldo. Cospargete di formaggio e servite.