Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Riso 100 Grammi di Ricotta 50 Grammi di Burro ==== Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione:

Lessare il riso. Nel frattempo mettere in una terrina ricotta e burro. Sistemare il recipiente su una pentola con acqua calda e lavorare il composto per renderlo un po’ cremoso. Condire con la crema ottenuta il riso lessato aggiungendo anche il grana.