Ingrediente principale:

Riso

Persone:

4

Ingredienti:

150 Grammi di Riso Semifino 400 Grammi di Verza 4 ==== Costine Di Maiale 100 Cl di Brodo 1 ==== Cipolla 1 ==== Carota ==== Sedano ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Sbollentare le foglie di verza e tritarle. Cuocere le costine di maiale per 20′ in acqua bollente, scolarle e metterle da parte. Dorare nell’olio un trito di cipolla, carota e sedano, unire la verza e le costine e rosolare. Aggiungere il brodo, salare, pepare e far bollire per 20 minuti. Versarvi il riso e farlo cuocere per 15 minuti. Servire.